Định nghĩa
Hàng hóa dễ hư hỏng là những sản phẩm có tính chất nhạy cảm, dễ bị biến đổi chất lượng khi chịu tác động của yếu tố bên ngoài như nhiệt độ, độ ẩm, hoặc thời gian. Đặc điểm chung của nhóm hàng này là có thời hạn sử dụng ngắn và yêu cầu khắt khe về điều kiện bảo quản.
Các loại hàng hóa dễ hư hỏng phổ biến
- Thực phẩm tươi sống: Rau củ, trái cây, thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản (cá, tôm, cua, mực).
- Thực phẩm đông lạnh: Thịt, cá, hải sản và các loại thực phẩm chế biến sẵn.
- Sữa và chế phẩm từ sữa.
- Đồ ăn và nước uống đã chế biến.
- Dược phẩm và mỹ phẩm: Đặc biệt là vắc-xin hoặc các sản phẩm y tế nhạy cảm với nhiệt độ.
Lưu ý khi vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng
1. Đóng gói và bảo quản
- Sử dụng các vật liệu phù hợp như thùng xốp, hộp carton phủ sáp, túi nilon, thùng gỗ hoặc thùng nhựa.
- Kết hợp với các vật liệu hỗ trợ bảo quản như đá khô, đá gel, khí hóa lỏng làm lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định.
- Đảm bảo lớp đóng gói kín, tránh rò rỉ, nhiễm bẩn từ các loại hàng hóa khác.
2. Phương tiện vận chuyển đảm bảo nhiệt độ
- Giữ lạnh: Thiết bị kiểm soát nhiệt độ duy trì ở mức từ -20°C đến 30°C.
- Cách nhiệt: Sử dụng vật liệu cách nhiệt để tránh thất thoát nhiệt.
- Tủ cấp đông: Hỗ trợ làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ từ -12°C đến -20°C.
3. Gắn nhãn và đánh dấu (Label and Marking)
- Dán nhãn “Hàng dễ hư hỏng” (Perishable Goods) ở vị trí dễ nhìn thấy.
- Với hàng hóa đặc biệt như hải sản, vắc-xin, hoặc hàng sử dụng đá khô, cần dán thêm nhãn hàng nguy hiểm theo quy định của IATA.
- Ghi rõ thông tin người nhận (tên, địa chỉ, số điện thoại) và các hướng dẫn phục vụ cụ thể, ví dụ: “Hải sản đông lạnh” hoặc “Hải sản sống”.
Vận chuyển bằng đường hàng không
- Ưu tiên thời gian: Hình thức này đảm bảo thời gian vận chuyển ngắn nhất.
- Trang thiết bị hỗ trợ: Các sân bay trang bị kho lạnh đặc biệt để bảo quản hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ.
- Tiêu chuẩn riêng: Mỗi hãng hàng không áp dụng các quy định chặt chẽ nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng hàng hóa trong suốt hành trình.
Kết luận
Việc vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ từ khâu đóng gói, bảo quản đến vận chuyển. Lựa chọn phương thức phù hợp, đặc biệt là đường hàng không, sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và đảm bảo chất lượng hàng hóa đến tay người nhận.
